• Cafe Yogui variedad Chiroso
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Café Exótico Yogui

Café Exótico Yogui

Notas a arequipe, maracuyá y panela.

De un proceso de lavado prolongado resulta nuestro café más dulce con notas a chocolatina de maracuyá. Este Chiroso cultivado en Anzá, Antioquia es perfecto para descubrir que el café no necesita azúcar. 

 

$65.000,00 COP
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Oferta Agotado
Impuesto incluido.
Gramaje
Molienda
  • Anzá, Antioquia
  • Chiroso
  • Lavado Prologando
  • Tostión Clara
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Ilustración Anzá, Antioquia. Origen del café Yogui de Devenir

Yogui y Dulce

En las montañas de Anzá, Antioquia, Liliana cultiva este Chiroso que permite conectar con un proceso que ha sido perfeccionado por generaciones.

Lo que hace especial a nuestro Yogui es su proceso de lavado prolongado, conocido como "cochadas", donde las cerezas de café se recolectan en su punto óptimo de maduración durante cuatro días, juntando la cosecha despulpada del dia 1, 2, 3 y 4 para luego lavarla el día 5, esto alarga el proceso de fermentación resultando un café muy dulce y con un singular cuerpo cremoso.





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